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STRATEGIE ANALITICHE PER L’INDIVIDUAZIONE DELLA SPECIE BOTANICA DI PROVENIENZA DI OLI “SPECIALI” O “GOURMET”
(2020-07-24)
Questo lavoro di tesi sperimentale nasce dalla collaborazione scientifica del laboratorio di chimica degli alimenti e dei prodotti dietetici del Dipartimento di Farmacia dell’Università di Genova con l’azienda Parodi NUTRA ...