Ruolo della nutrizione nella gestione della sindrome dell’ovaio policistico

Abstract

La sindrome dell’ovaio policistico è una condizione endocrino-metabolica multifattoriale caratterizzata da alterazioni ormonali e metaboliche spesso associate a insulino-resistenza, infiammazione cronica di basso grado e aumento dello stress ossidativo. In questo contesto, l’intervento nutrizionale rappresenta uno strumento importante per il miglioramento del quadro clinico e della qualità di vita delle pazienti. La presente tesi descrive parte dell’esperienza formativa svolta presso l’ambulatorio di dietistica dell’Ospedale Mons. Giovanni Galliano di Acqui Terme, durante la quale è stata osservata la presa in carico nutrizionale di pazienti con differenti condizioni cliniche, con particolare attenzione alle pazienti affette da sindrome dell’ovaio policistico. L’analisi ha riguardato un campione di 18 pazienti valutate attraverso dati anamnestici, parametri antropometrici e caratteristiche metaboliche, con attenzione anche alla funzionalità intestinale e alla possibile esposizione a fattori ambientali. I dati descrivono un quadro clinico eterogeneo: alcune pazienti presentavano alterazioni metaboliche, mentre nella maggior parte dei casi sono emerse problematiche relative alla funzionalità intestinale. Per quanto riguarda gli interferenti endocrini, non è emersa un’elevata esposizione al momento della raccolta dei dati; tuttavia ciò non esclude possibili esposizioni pregresse, spesso cumulative e difficili da valutare. Oltre all’analisi del campione, è stato seguito un caso clinico durante il tirocinio, nel quale l’intervento nutrizionale personalizzato ha determinato un miglioramento dei parametri antropometrici e metabolici della paziente. Nel complesso, il lavoro evidenzia l’importanza di un approccio nutrizionale personalizzato e multidisciplinare nella gestione della sindrome. Laboratorio presso cui è stata svolta la ricerca: Ambulatorio di Dietistica, Ospedale Mons. Giovanni Galliano, Acqui Terme.

Polycystic ovary syndrome is a multifactorial endocrine–metabolic condition characterized by hormonal and metabolic alterations often associated with insulin resistance, chronic low-grade inflammation, and increased oxidative stress. In this context, nutritional intervention represents an important tool for improving the clinical condition and the quality of life of affected patients. This thesis describes part of the training experience carried out at the Dietetics Outpatient Clinic of Mons. Giovanni Galliano Hospital in Acqui Terme, during which the nutritional management of patients with different clinical conditions was observed, with particular attention to patients affected by polycystic ovary syndrome. The analysis involved a sample of 18 patients evaluated through medical history data, anthropometric parameters, and metabolic characteristics, with additional attention to intestinal function and possible exposure to environmental factors. The data describe a heterogeneous clinical profile: some patients presented metabolic alterations, while in most cases issues related to intestinal function emerged. Regarding endocrine disruptors, no high exposure was identified at the time of data collection; however, this does not exclude possible previous exposures, which are often cumulative and difficult to assess. In addition to the analysis of the sample, a clinical case was followed during the internship, in which the personalized nutritional intervention led to an improvement in the patient’s anthropometric and metabolic parameters. Overall, this work highlights the importance of a personalized and multidisciplinary nutritional approach in the management of this condition. Research site: Dietetics Outpatient Clinic, Mons. Giovanni Galliano Hospital, Acqui Terme.