Studio degli effetti antibiofilm di nanoformulazioni a base di quercetina ed enzima mediante microscopia a forza atomica.

Abstract

Una delle maggiori sfide dell'assistenza sanitaria nel 21° secolo è rappresentata dalle infezioni nosocomiali (HAI, Healthcare-Associated Infections), note anche come infezioni nosocomiali. Queste infezioni vengono contratte dai pazienti durante la degenza ospedaliera e sono difficili da trattare. Un fattore chiave nello sviluppo delle infezioni nosocomiali è la presenza di biofilm batterici sulle superfici ospedaliere e sugli strumenti chirurgici. I biofilm sono strutture altamente organizzate che conferiscono ai batteri una forte resistenza agli antibiotici, ai disinfettanti e alle sollecitazioni meccaniche, rendendo il loro trattamento particolarmente complesso. Inoltre, la crescente resistenza dei batteri ai farmaci rappresenta un'ulteriore sfida per la medicina moderna. In questo progetto di tesi è stata studiata una possibile strategia alternativa per contrastare le HAI, basata sullo sviluppo di due nanoformulazioni a base di quercetina e dell'enzima α-amilasi, due agenti noti per la loro attività antibiofilmica.

One of the biggest challenges in healthcare in the 21st century is HAIs (Healthcare-Associated Infections), also known as nosocomial infections. These infections are contracted by patients during their hospital stay, and are difficult to treat. A key factor in the development of HAIs is the presence of bacterial biofilms on hospital surfaces and surgical instruments. Biofilms are highly organized structures that give bacteria strong resistance to antibiotics, disinfectants, and mechanical stress, making their treatment particularly complex. In addition, the increasing drug resistance of bacteria presents an additional challenge to modern medicine. In this thesis project, a possible alternative strategy for counteracting HAIs was investigated based on the development of two nanoformulations based on quercetin and α-amylase enzyme, two agents known for their antibiofilm activity.