Studio epidemiologico nutrizionale su un campione di popolazione in età pediatrica in Malawi

Abstract

Lo studio ha previsto un tirocinio presso la Comunità di Sant’Egidio di Genova, organizzazione di volontariato che si occupa del sostegno delle categorie fragili e presenta programmi di cura dell’AIDS e della Malnutrizione in Africa. Inoltre tramite la borsa di studio per Tesi in paesi EXTRA-UE messa a disposizione dall’Università di Genova mi è stato permesso di passare 2 mesi in Malawi per svolgere il lavoro di tesi. Lo studio ha previsto la realizzazione di un piano nutrizionale basato sulla dieta mediterranea da poter applicare in Malawi e un intervento educativo da somministrare alle madri dei pazienti. È stato scelto come campione un gruppo di pazienti pediatrici poiché questi sono seguiti meticolosamente dal centro DREAM in quanto nati da madri sieropositive hanno comunque un rischio seppur basso di contrarre l’AIDS e poi perché sono quelli maggiormente soggetti allo sviluppo dell’iponutrizione rispetto agli adulti. Ho effettuato due soggiorni in Malawi uno ad Ottobre 2021 che ha previsto il primo colloquio, la raccolta dei parametri antropometrici e la somministrazione del piano alimentare e poi i due mesi tra Luglio e Settembre del 2022. Sono stati raccolti parametri antropometrici come altezza, peso, MUAC, circonferenza del cranio e BMI. Sono stati raccolti dati sulle abitudini alimentari dei pazienti. Sono stati elaborati due piani nutrizionali e poi è stato elaborato un intervento educativo per le madri. Per l’analisi statistica è stato creato un database Excel ed è stato effettuato un T-test per valori appaiati tramite il software STATA SE 14.2. Dalla raccolta dati è emerso che i due gruppi di pazienti arruolati hanno un incremento nella crescita maggiore rispetto al gruppo di controllo che non ha ricevuto ne il piano nutrizionale ne l’intervento educativo.

The study included an internship at the Sant'Egidio Community of Genoa, an organization of volunteering that deals with the support of vulnerable groups and presents care programs of AIDS and malnutrition in Africa. Also through the scholarship for Theses in countries EXTRA-EU made available by the University of Genoa I was allowed to spend 2 months in Malawi to carry out thesis work. The study included the realization of a nutritional plan based on the Mediterranean diet from be able to apply in Malawi and an educational intervention to be administered to the mothers of patients. It is a group of paediatric patients was selected as a sample since these were followed meticulously from the DREAM center as born to HIV-positive mothers have however a low risk of contracting AIDS and then because they are those most subject to the development of hyponutrition compared to adults. I made two stays in Malawi one in October 2021 which included the first interview, the collection of anthropometric parameters and administration of the food plan and then the two months between July and September 2022. Anthropometric parameters such as height, weight, MUAC, skull circumference and BMI. Data on patients' eating habits were collected. Two plans were drawn up and then was developed an educational intervention for mothers. For statistical analysis is an Excel database has been created and a T-test for paired values has been carried out through the software COUNTRY IF 14.2. Data collection showed that the two groups of enrolled patients have an increase in growth greater than the control group which did not receive the nutritional plan or the intervention educational.