Studio sulle abitudini alimentari in un campione di atleti liguri.

Abstract

L’obiettivo di questa tesi è quello di indagare le abitudini e le conoscenze alimentari in un campione di atleti liguri agonisti. Il campione preso in esame è composto di 100 individui, di età compresa tra i 18 e i 25 anni e ripartiti equamente tra i due sessi. L’indagine è stata condotta prendendo in considerazione differenti sport, per capire se esistessero differenze considerevoli nelle abitudini alimentari dei rispettivi atleti. Sul totale dei 100 soggetti la maggior parte ha dichiarato di praticare calcio, canottaggio o pallavolo, di conseguenza questi tre sport sono diventati il vero focus dello studio e l’analisi dei dati si è concentrata soprattutto sulle differenze esistenti tra questi. L’indagine è stata condotta tramite un questionario preparato appositamente, costituito da 27 domande e diviso in due parti: la prima parte mirava a individuare le abitudini alimentari dei soggetti mentre la seconda valutava le conoscenze degli atleti in merito ai dettami di un’alimentazione bilanciata. Il questionario è stato somministrato sia in versione digitale sia cartacea, in una prima fase ci si è avvalsi del supporto di alcune società sportive mentre in seguito è stato diffuso il questionario online tramite il programma Google moduli ai vari atleti. I risultati ottenuti hanno evidenziato che esistono differenze significative tra i vari gruppi di atleti, sia per quanto concerne le abitudini alimentari sia le conoscenze. E’ stato inoltre evidenziato come alcune abitudini, che dovrebbero essere ben note a tutti come errate, siano in realtà ancora poco conosciute e rispettate, emerge quindi che anche nei contesti delle società sportive sarebbe auspicabile un eventuale supporto da parte di figure specializzate.

The goal of this thesis is to investigate eating habits and knowledge in a sample of Ligurian competitive athletes. The sample examined is made up of 100 individuals, aged between 18 and 25 years and equally divided between the two sexes. The survey was conducted taking into consideration different sports, to understand if there were considerable differences in the eating habits of the respective athletes. Out of the total of 100 subjects, most declared that they practiced football, rowing or volleyball, consequently these three sports became the real focus of the study and the analysis of the data focused above all on the differences between them. The survey was conducted through a specially prepared questionnaire, consisting of 27 questions and divided into two parts: the first part aimed to identify the eating habits of the subjects while the second assessed the athletes' knowledge about the dictates of a balanced diet. . The questionnaire was administered both in digital and paper versions, in a first phase the support of some sports clubs was used, while later the online questionnaire was disseminated to the various athletes through the Google Forms program. The results obtained showed that there are significant differences between the various groups of athletes, both in terms of eating habits and knowledge. It was also highlighted that some habits, which should be well known to all as wrong, are in fact still little known and respected, it therefore emerges that even in the contexts of sports clubs, any support from specialized figures would be desirable.