"Il ruolo centrale dell'infermiere nel trattamento dell'anoressia nervosa: l'importanza di un coinvolgimento familiare attivo nel percorso di cura per un intervento terapeutico efficace".

Abstract

L’Anoressia Nervosa è un disturbo del comportamento alimentare complesso e multifattoriale, che coinvolge dimensioni biologiche, psicologiche e sociali. La presente tesi esplora il ruolo centrale dell’infermiere nel trattamento di questa patologia, ponendo particolare attenzione all’importanza di un coinvolgimento familiare attivo nel percorso di cura. L’infermiere non è solo responsabile del monitoraggio clinico e nutrizionale, ma rappresenta una figura di riferimento relazionale ed educativa, capace di costruire una relazione terapeutica basata su fiducia, ascolto e sostegno. Attraverso una ricerca condotta mediante interviste strutturate ai familiari di pazienti affetti da Anoressia Nervosa, è emerso come la collaborazione tra équipe infermieristica e famiglia favorisca l’aderenza terapeutica, riduca il rischio di ricadute e promuova un ambiente emotivamente stabile. I risultati sottolineano la necessità di sviluppare modelli assistenziali integrati che valorizzino la sinergia tra infermiere, paziente e famiglia, riconoscendo la dimensione affettiva come parte essenziale della cura. L’approccio olistico e partecipativo si configura dunque come elemento imprescindibile per migliorare la qualità dell’assistenza e il percorso di guarigione del paziente.

Anorexia Nervosa is a complex and multifactorial eating disorder involving biological, psychological, and social dimensions. This thesis investigates the central role of nurses in its treatment, with a specific focus on the importance of active family involvement throughout the therapeutic process. The nurse is not only responsible for clinical and nutritional monitoring but also acts as an educational and relational figure, building a therapeutic alliance based on trust, empathy, and continuous support. Through a study conducted via structured interviews with families of patients affected by Anorexia Nervosa, results show that collaboration between nursing staff and relatives improves treatment adherence, reduces relapse risk, and promotes an emotionally stable environment. The findings highlight the need for integrated care models that enhance synergy among nurses, patients, and families, recognizing the emotional dimension as a key component of recovery. A holistic and participatory nursing approach thus emerges as essential to improving the quality of care and supporting a stable and long-term healing process.