Una misura onnicomprensiva di Mindful Eating.

Abstract

Considerando il mindful eating (ME) un costrutto importante nell’ambito della salute e del benessere, risulta fondamentale disporre di una misura adeguata per valutarlo. Questo studio ha avuto proprio l’obbiettivo di costruire e validare una scala di mindful eating. Dopo aver sviluppato il questionario, sono stati reclutati 1268 partecipanti che lo hanno compilato in condizione di autosomministrazione. I risultati dell’analisi fattoriale esplorativa hanno suggerito una soluzione a 6 fattori: Disregolazione emotiva dell’alimentazione, Discontrollo dei pensieri alimentari, Attenzione nel momento presente dell’alimentazione, Ascolto dei segnali del corpo, Discontrollo dei comportamenti alimentari e Riflessioni sul cibo e durante l’alimentazione. La validità di costrutto è risultata adeguata, ma l’attendibilità della scala richiede ulteriori verifiche. Questi risultati offrono spunti interessanti per future ricerche in questo campo.

Considering mindful eating (ME) an important construct in the field of health and well-being, it is essential to have an appropriate measure to assess it. This study aimed precisely at constructing and validating a mindful eating scale. After developing the questionnaire, 1268 participants were recruited and completed it in a self-administered condition. The results of exploratory factor analysis suggested a 6-factor solution: Emotional dysregulation of eating, Discontrol of eating thoughts, Attention in the present moment of eating, Listening to body signals, Discontrol of eating behaviors, and Reflections about eating and during eating. Construct validity was adequate, but the reliability of the scale requires further testing. These results offer interesting insights for future research in this area.