L'orto in città: gli orti collettivi come strumento di sostenibilità urbana Un'analisi comparata tra Genova, Barcellona e Marsiglia

Abstract

La tesi analizza il ruolo degli orti urbani come strumenti di sostenibilità ambientale, sociale e territoriale nelle città europee, attraverso il confronto tra Genova, Marsiglia e Barcellona. L’attenzione è rivolta in particolare alle forme organizzate di orto sociale e collettivo, considerate non soltanto come spazi destinati alla coltivazione, ma anche come luoghi di partecipazione, socializzazione e valorizzazione del territorio. Le tre città presentano caratteristiche geografiche, urbanistiche e sociali differenti e hanno sviluppato propri modelli di organizzazione e gestione degli orti. Il confronto permette tuttavia di individuare elementi comuni, quali il recupero e la valorizzazione di spazi urbani, il coinvolgimento diretto dei cittadini, la condivisione delle aree verdi e il mantenimento di pratiche e culture agronomiche locali. Un elemento centrale della ricerca è l’elaborazione dell’ISOC – Indice di Sostenibilità dell’Orto Collettivo, costruito attraverso sei indicatori per rendere comparabili le esperienze delle tre città. La metodologia prende spunto dai sistemi di valutazione e dalle matrici utilizzate nell’analisi dei rischi nei luoghi di lavoro, adattandone la logica allo studio della sostenibilità degli orti collettivi. La ricerca considera inoltre la capacità produttiva di un orto di circa 20 m² e il possibile risparmio economico per una famiglia, tenendo conto delle differenze esistenti tra i tre contesti. Nel complesso, gli orti urbani emergono come spazi multifunzionali nei quali si integrano aspetti ambientali, sociali, economici e culturali, contribuendo alla costruzione di città europee più sostenibili, partecipate e attente al rapporto tra popolazione e territorio.

Genoa, Marseille and Barcelona have different geographical, urban and social characteristics and have developed their own models for the organisation and management of urban gardens. Nevertheless, the comparison highlights several common elements, including the recovery and enhancement of urban spaces, the direct involvement of citizens, the sharing of green areas, and the preservation of local agricultural practices and traditions. A central element of the research is the development of the ISOC – Collective Garden Sustainability Index, based on six indicators designed to make the experiences of the three cities comparable. The methodology draws inspiration from assessment systems and matrices used in workplace risk analysis, adapting their logic to the study of the sustainability of collective gardens.The research also considers the productive capacity of a garden of approximately 20 m² and the potential economic savings for a family, taking into account the differences among the three contexts. Overall, urban gardens emerge as multifunctional spaces in which environmental, social, economic and cultural aspects are integrated, contributing to the development of more sustainable and participatory European cities that are more attentive to the relationship between population and territory.