Ottimizzazione dei livelli di scorta in presenza di domanda incerta

Abstract

La presente tesi ha come oggetto le politiche di riordino in presenza di domanda incerta. L’obiettivo principale di questa trattazione è quello di approfondire sia da un punto di vista teorico che metodologico il tema in questione, così da poter fornire al lettore informazioni sufficienti per poter sviluppare una capacità decisionale su come organizzare una fornitura di uno o più processi produttivi. La tesi si articola in tre sezioni: nella prima sezione sono approfonditi gli ambiti generali e gli ultimi sviluppi della materia in questione, mentre nella seconda sezione vengono approfondite delle specifiche tecniche decisionali basate su modelli matematici. Infine, nella terza e ultima sezione, queste tecniche vengono applicate a un caso di studio specifico, riguardante la fornitura esterna di una serie di prodotti, in maniera tale da valutarne la relativa efficienza. In particolare, la terza sezione andrà a trattare i risultati empirici di queste tecniche, per poter determinare la sostenibilità economica di queste politiche di outsourcing.

This thesis focuses on reordering policies under uncertain demand. The main objective of this work is to explore the topic from both a theoretical and methodological perspective, providing the reader with sufficient information to develop decision-making skills regarding how to organize the supply for one or more production processes.

The thesis is divided into three sections: the first section explores the general context and the latest developments of the subject matter, while the second section delves into specific decision-making techniques based on mathematical models. To conclude, in the third and last section, these techniques are applied to a specific case study concerning the external supply of a series of products, in order to evaluate their relative efficiency. In particular, in the third section the empirical results of these techniques are analyzed to determine the economic sustainability of these outsourcing policies.