Caratterizzazione qualitativa e quantitativa dello scarto in diversi attrezzi da pesca: un confronto tra pesca a strascico e piccola pesca.

Abstract

Il presente lavoro di tesi si inserisce nel contesto degli studi sul bycatch e sugli scarti della pesca commerciale, tra le principali criticità per la gestione sostenibile delle risorse marine, in particolare nel Mar Mediterraneo, caratterizzato da elevata biodiversità e pesca multi-specifica. In tale contesto, lo scarto rappresenta una quota rilevante delle catture totali ed è influenzato dal tipo di attrezzo, dalle condizioni ambientali e dalle strategie operative. L’obiettivo dello studio è stato caratterizzare qualitativamente e quantitativamente lo scarto prodotto dalla pesca a strascico (OTB) e dalle reti da posta, analizzando i principali métiers: DES, DWS e MIX per lo strascico, e GNS_HKE, GTR_MUX e GTR_PAL per la piccola pesca. Per ciascun campionamento sono stati raccolti dati sulla frazione commerciale e su quella scartata, calcolando il tasso di scarto (TS%) e i rendimenti di pesca (CPUE), espressi in abbondanza e biomassa. I risultati evidenziano come la pesca a strascico produca più scarto rispetto alla piccola pesca. Il métier DES mostra i valori più elevati (TS% 25% in abbondanza e 21% in biomassa), seguito dal MIX, mentre il DWS presenta valori inferiori. Nella piccola pesca, i tassi di scarto risultano generalmente contenuti, ad eccezione del GTR_PAL, caratterizzato da valori elevati legati alla cattura di invertebrati bentonici. Lo strascico evidenzia una maggiore multispecificità (76 specie) rispetto alla piccola pesca (46 specie). Gli Osteitti dominano nello strascico (91,7%), mentre nella piccola pesca si osserva una maggiore incidenza degli invertebrati. Le distribuzioni di taglia mostrano come lo strascico catturi numerosi individui giovanili, mentre le reti da posta risultano più selettive. Nel complesso, i risultati indicano che lo scarto dipende fortemente dall’attrezzo utilizzato, evidenziando la pesca a strascico come il comparto più critico e sottolineando la necessità di migliorare la selettività e adottare misure gestionali mirate.

This thesis is framed within studies on bycatch and discards in commercial fisheries, which represent one of the main challenges for the sustainable management of marine resources, particularly in the Mediterranean Sea, an area characterized by high biodiversity and multispecific fisheries. In this context, discards account for a relevant proportion of total catches and are influenced by fishing gear, environmental conditions, and operational strategies. The aim of this study was to provide a qualitative and quantitative characterization of discards produced by bottom trawling (OTB) and fixed net fisheries, analyzing the main métiers: DES, DWS, and MIX for trawling, and GNS_HKE, GTR_MUX, and GTR_PAL for small-scale fisheries. For each sampling event, data on both the commercial and discarded fractions were collected, and discard rates (TS%) and catch per unit effort (CPUE) were calculated in terms of abundance and biomass. The results show that trawl fisheries generate significantly higher discard levels than small-scale fisheries. The DES métier exhibited the highest values (TS% of 25% in abundance and 21% in biomass), followed by MIX, while DWS showed lower values. In small-scale fisheries, discard rates were generally lower, except for GTR_PAL, which showed high values mainly due to the capture of benthic invertebrates. Trawling showed higher multispecificity (76 species) compared to small-scale fisheries (46 species). Osteichthyes dominated in trawl discards (91.7%), whereas in small-scale fisheries a higher proportion of invertebrates was observed. Size distributions highlighted that trawling captures a large number of juvenile individuals, while fixed nets are more selective. Overall, the results indicate that discard production strongly depends on the type of fishing gear, identifying trawling as the most critical sector and highlighting the need to improve gear selectivity and implement targeted management measures.